おら家のしょっつる料理博覧会【菅江真澄とグー！な男鹿半島】

「グー！な男鹿半島」へようこそ！代表的な観光地から、あまり知られていない所まで、あなたの知らない「男鹿」の情報をお届けします！ちなみに「男鹿」は「おが」と読みます。
　男鹿半島は江戸時代の旅人、「菅江真澄」がこよなく愛した土地です。菅江真澄が訪れた２００年前と変わらぬダイナミックな景色をご堪能ください。

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　CONTENTS

菅江真澄と男鹿めぐり

　　　・かる～く知りたい（菅江真澄って！？）

　　　・エキスパート（菅江真澄研究会）

　INFORMATION

サイトに関するお問合せ

　　　・（社）秋田県観光連盟　
　　　　ＴＥＬ０１８－８６０－２２６７・２２７０

菅江真澄研究会に関するお問合せ

　　　・菅江真澄研究会　
　　　　ＴＥＬ０１８－８４５－０３３３

男鹿半島の観光に関するお問合せ

　　・（社）男鹿市観光協会　
　　　ＴＥＬ０１８５－２４－４７００

男鹿半島の観光案内所

　　　・男鹿総合観光案内所
　　　　ＴＥＬ０１８５－３５－５３００
　　　　９：００～１８：００・年中無休

　　　・男鹿ふっと観光案内所
　　　　ＴＥＬ０１８５－４６－３０１２
　　　　９：００～１８：００・１月１日～３日休

　　　・男鹿駅前観光案内所
　　　　ＴＥＬ０１８５－２４－２１００
　　　　８：３０～１７：００・年中無休

　　・オガルベ（男鹿市商工会）
　　　　ＴＥＬ０１８５-２４-４１４１

男鹿の宿泊に関するお問合せ　　

　　・男鹿温泉郷協同組合　
　　　　ＴＥＬ０１８５-３３-３１９１

男鹿のやきそばに関するお問合せ　

　　・しょっつる利活用推進協議会
　　　　ＴＥＬ０１８５-２４-４１４１（男鹿市商工会）

男鹿市役所　　ＴＥＬ０１８５-２３-２１１１

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秋田県の観光のことなら！

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　　　・男鹿なび

菅江真澄のことなら！

　　　・秋田県立博物館菅江真澄資料センター

　　　・秋田県立図書館菅江真澄集

　　　・佐々木さんと巡る菅江真澄の足跡in男鹿

　　　・菅江真澄の足跡と秋田再発見

　　　・菅江真澄の足跡をたどる（男鹿市役所）

　突然ですが、ツアーって意外と楽しいんです。ツアーじゃなければ行けない場所、ツアーじゃなければ聞けない話、ツアーならではの食事＆おやつ、ツアーならではのふれあい、などなど楽しいことは沢山あります。
　
　「だけどさぁ～１人だとつまらないでしょ？」そんなことありません。楽しくなるか、ならないかは自分次第です。
参加者にどんどん話しかけてお友達と楽しい思い出を作ってお帰り下さい。

　今回は料理博覧会の報告です。Ｈ２１年１２月１３日（日）に秋田県男鹿市脇本公民館で『おら家のしょっつる料理博覧会』が開かれました。アイデア溢れる創作料理は、どれもこれも美味しかったです。

　★しょっつるを使った郷土料理部門


『しょっつるなます』。酢のかわりにしょっつるで味付け。（加茂青砂、北浦）	『ナスのしょっつるかやき』。しょっつる鍋にさっと、くぐらせた夏の料理（北浦	『ねりけもち』。そば粉で練ったもちに、しょっつるで味付け（北浦）

★しょっつるを使った創作料理部門

『じゃかいものコロッケ～しょっつる風味～』。（グルメストア・フクシマ）	グルメストア・フクシマの若旦那。コロッケおいしー！！	『しょっつるドリア』。（コーヒー工房珈音）これも美味。


『しょっつるくん玉くん』。（北の風）これ、おいしっすよ。		『男鹿のやきそば』。（寒風山食堂）おいしいね。		『ハタハタの揚げ物しょっつるあんかけ』。（炭焼き処　白帆）


『男鹿の荒波』。（菜酎鈴）おいしーーー！！		『ゴジラ岩の秘宝』。（菜酎鈴）デザートみたいなサラダ。シュー生地もしょっつる入り		『タコのカルパッチョしょっつるドレッシング』。（地産地消を進める会）この食べ方おススメです！！

　★しょっつる見本

各家庭で大事に大事にほっとかれた、８種類の『しょっつる』たち。ハタハタ以外の魚も使用されていました。とりあえず８種類すべてのニオイを嗅いでみましたが、ハタハタの身だけを使った『しょっつる』だけがほとんどニオイがありませんでした。驚きです。

　★創作料理提供店

◆グルメストア・フクシマ（男鹿市船川港船川字船川８０-１・ＴＥＬ.０１８５-２３-２６２４）

◇コーヒー工房　珈音（カノン）（男鹿市五里合琴川字前田１０９・ＴＥＬ０１８５-３４-２４７０）

◆北の風（秋田市金足大清水１０１・ＴＥＬ.０１８-８７３－４３８７）

◇寒風山食堂（男鹿市脇本富永寒風山・ＴＥＬ.０９０－３９８１-１０００）

◆炭焼き処　白帆（秋田市土崎港中央１-１４-１１・ＴＥＬ.０１８-８４７－０１８９）

◇菜酎鈴（なちゅれ）（秋田市山王新町１０-１８・ＴＥＬ.０１８-８２４－１２２０）

◆地産地消を進める会（秋田市下新城長岡字毛無谷地６９-２５・ＴＥＬ.０１８-８５３－９０２１）

◇秋田県漁業協同組合（秋田市土崎港西１-５-１１・ＴＥＬ.０１８-８４５－１３１１）

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