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| 店頭にあるのぼりが目印！！ |
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| 「しょっつる」とは・・・秋田県の代表的な伝統的調味料の魚醤（ぎょしょう）のことです。材料＆作り方はいたってシンプルで魚（ハタハタやイワシなど）と塩をいれるだけ。あとはじっくりゆっくりなんにもせず発酵を待つだけです。その後ウマミ成分たっぷりの何に合わせても美味しい魚醤「しょっつる」に変身します。しょっつる＝しょっつる鍋というありがたくない地位が与えられているため、近年では、はじっこに追いやられてしまっていますが、現在しょっつるの使い方を見直そうという動きが高まっています。この「男鹿のやきそば」もその１つで、新しい試みは大成功しています。是非「男鹿のやきそば」を食べに男鹿に来てください！そして「あら、美味しいじゃない」を実感して下さい。 |
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| こっちが塩味。６００円 |
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こっちがしょうゆ味。６００円 |
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| ８～９割は出前だそうです。地元民に愛されるお店っていいですね。普通の焼きそばもありますよ。目玉焼き付き。 |
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営業時間はだいたい午前１１時～午後６時。日・祝お休み |
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このカラフルな包みがなんだか分かりますか？実はこれお弁当箱なんです。なぜわざわざお弁当箱を包むのかお店のおかあさんに理由を聞いたところ、「包んだら手作りお弁当をもってきてもらったように感じるかなと思って」と照れくさそうに話してくれました。これってスゴイことだと思うんです。いってしまえば出前のお弁当箱をバンダナで包んだだけですなんです。ただそれだけのことなのに衝撃をうけてしまいました。こうやってお昼にもってきてくれたら嬉しいですよね。これぞ真心、おもてなしの原点なのではないでしょうか。 |
| ★お店の基本情報★ |
| ■名前・・・食堂みなとや （男鹿市みなと市民病院のすぐ近くです） |
| ■住所・・・秋田県男鹿市船川港船川字海岸通1-10-4 |
| ■電話・・・0185-23-3304 |
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